Kanelbullevåfflor

Name: Kanelbullevåfflor
Total time: 45 min
Yield: 8-10 våfflor
Ingredients: 75 g smör; 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl ljus sirap; 3 msk kanel (+ ev extra till servering); spritspåse; 125 g smör; 2 dl mjölk; 2 ägg; 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1 msk strösocker; 2 dl iskallt vatten; vispad grädde; lönnsirap

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Kanelbulle + våffla = sant! Traditionell frasvåffla och klassisk kanelsnäcka i all ära, men en kombination av dessa två är något extra! Servera de nygräddade kanelbullevåfflorna med grädde, lönnsirap och kanel.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

8-10 våfflor

Kanelfyllning

75 g smör

1/2 dl vetemjöl

1/2 dl ljus sirap

3 msk kanel (+ ev extra till servering)

spritspåse

Våffelsmet

125 g smör

2 dl mjölk

2 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

1 msk strösocker

2 dl iskallt vatten

Till servering

vispad grädde

lönnsirap

För alla

Gör så här

Kanelfyllning: Smält smöret och blanda med övriga ingredienser. Låt svalna lite och häll i en spritspåse.

Våffelsmet: Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ihop mjölk, ägg, mjöl, bakpulver, salt, socker och kallt vatten. Rör ner smöret.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen. Häll i lite smet, spritsa en spiral med kanelfyllning och grädda. Lägg våfflorna på galler så de håller sig frasiga.

Till servering: Servera med grädde, lönnsirap och gärna extra kanel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?