Kanel- och chilimarinerade jordgubbar

Jordgubbar marinerade i en lag av citronjuice, röd chilifrukt, kanelstänger och pepparmynta. Överraska dina gäster med denna intressanta smakkombination. Servera den till limepaj eller vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

10 portioner

1 röd chilifrukt

1 dl vatten

1 dl socker

2 msk pressad citronjuice

2 kanelstänger

ca 1 l jordgubbar eller annan frukt

1 liten kruka färsk pepparmynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Förbered 1-2 dagar i förväg: Dela chilifrukten, ta inte bort fröfästet.

Koka upp vatten, socker, citronjuice, kanelstång och chilifrukt. Låt koka i 10 minuter.

00:10:00

Plocka ut chilifrukten efter halva tiden. Häll över lagen i skål ochs täll i kylen.

Två timmar före servering: Rensa och skär jordgubbarna i klyftor. Häll den kalla lagen över. Riv ner myntabladen. blanda försiktigt. Låt stå framme till servering.

Till servering: Skär upp fina tårtbitar (eller fyrkanter) av pajen, se Limepaj. Skeda på jordgubbar och lite av lagen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

När ska man ta bort kanelstängerna från lagen?

Marie

2024-12-29

Hej Marie! Kanelstängerna kan ligga kvar i lagen hela tiden. Hälsningar Leif

ICA-köket

2024-12-30

Mycket god och spännande kombination med chili och kanel. Var inte rädd för att prova det! Fantastisk med limepaj till. Många kräsna gäster har berömt denna dessert.

Anne

2006-06-06

Testa liknande recept

Vårsangria

Piggelin sommarsallad

Läskande "gubbar"

Kaliforniska fruktspett

Kall rabarber- och jordgubbssoppa

Marinerade jordgubbar

Cheesecake Midsommartårta Jordgubbspannacotta Jordgubbar midsommar Barnvänliga Jordgubbsrecept Grilla melon