Kanel- och chilimarinerade jordgubbar

Jordgubbar marinerade i en lag av citronjuice, röd chilifrukt, kanelstänger och pepparmynta. Överraska dina gäster med denna intressanta smakkombination. Servera den till limepaj eller vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

10 portioner

1 röd chilifrukt

1 dl vatten

1 dl socker

2 msk pressad citronjuice

2 kanelstänger

ca 1 l jordgubbar eller annan frukt

1 liten kruka färsk pepparmynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Förbered 1-2 dagar i förväg: Dela chilifrukten, ta inte bort fröfästet.

Koka upp vatten, socker, citronjuice, kanelstång och chilifrukt. Låt koka i 10 minuter.

00:10:00

Plocka ut chilifrukten efter halva tiden. Häll över lagen i skål ochs täll i kylen.

Två timmar före servering: Rensa och skär jordgubbarna i klyftor. Häll den kalla lagen över. Riv ner myntabladen. blanda försiktigt. Låt stå framme till servering.

Till servering: Skär upp fina tårtbitar (eller fyrkanter) av pajen, se Limepaj. Skeda på jordgubbar och lite av lagen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

M
Marie
29 dec. 2024
När ska man ta bort kanelstängerna från lagen?
ICA-köket
30 dec. 2024
Hej Marie! Kanelstängerna kan ligga kvar i lagen hela tiden. Hälsningar Leif
A
Anne
6 juni 2006
Mycket god och spännande kombination med chili och kanel. Var inte rädd för att prova det! Fantastisk med limepaj till. Många kräsna gäster har berömt denna dessert.

Testa liknande recept

Lime- och myntamarinerade frukter
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbar i limoncello med mynta och råkräm
Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piggelin sommarsallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vårsangria
Betyg 2.9 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kaliforniska fruktspett
Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Läskande "gubbar"
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Cheesecake Midsommartårta Jordgubbspannacotta Jordgubbar midsommar Barnvänliga Jordgubbsrecept Grilla melon