Kanel- och chilimarinerade jordgubbar

Jordgubbar marinerade i en lag av citronjuice, röd chilifrukt, kanelstänger och pepparmynta. Överraska dina gäster med denna intressanta smakkombination. Servera den till limepaj eller vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

10 portioner

1 röd chilifrukt

1 dl vatten

1 dl socker

2 msk pressad citronjuice

2 kanelstänger

ca 1 l jordgubbar eller annan frukt

1 liten kruka färsk pepparmynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Förbered 1-2 dagar i förväg: Dela chilifrukten, ta inte bort fröfästet.

Koka upp vatten, socker, citronjuice, kanelstång och chilifrukt. Låt koka i 10 minuter.

00:10:00

Plocka ut chilifrukten efter halva tiden. Häll över lagen i skål ochs täll i kylen.

Två timmar före servering: Rensa och skär jordgubbarna i klyftor. Häll den kalla lagen över. Riv ner myntabladen. blanda försiktigt. Låt stå framme till servering.

Till servering: Skär upp fina tårtbitar (eller fyrkanter) av pajen, se Limepaj. Skeda på jordgubbar och lite av lagen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

När ska man ta bort kanelstängerna från lagen?
Marie
2024-12-29
Hej Marie! Kanelstängerna kan ligga kvar i lagen hela tiden. Hälsningar Leif
ICA-köket
2024-12-30
Mycket god och spännande kombination med chili och kanel. Var inte rädd för att prova det! Fantastisk med limepaj till. Många kräsna gäster har berömt denna dessert.
Anne
2006-06-06

Testa liknande recept

Lime- och myntamarinerade frukter
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbar i limoncello med mynta och råkräm
Betyg 4.2 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vårsangria
Betyg 2.9 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall rabarber- och jordgubbssoppa
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piggelin sommarsallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbsmarmelad
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake Midsommartårta Efterrätt med bär Jordgubbspannacotta Jordgubbar midsommar Grilla melon