E-handla
ÖVER 60 MIN | Medel

Jordgubbar i limoncello med mynta och råkräm

(153)

En härlig sommardessert med bär marinerade i den italienska citronlikören limoncello. Blanda ihop en len råkräm av vispad grädde, äggulor och vanilj att servera till. Godare än så här blir det knappast – och balansen mellan sött och syrligt är utsökt.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2015
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj och ansa jordgubbarna. Skär i kvartar och blanda med myntan och limoncellon. Låt marinera i kyl ca 1 timme.
  2. Råkräm: Vispa äggulor, socker och vaniljpulver pösigt med elvisp. Vispa grädden tjock och vänd i den. Låt stå i kylen 1 timme.
  3. Fördela jordgubbarna i glas och toppa med råkrämen precis före servering. Garnera med myntablad.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut vispgrädden mot vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: Uteslut äggulorna i råkrämen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 l jordgubbar
  • 1 msk hackad mynta
  • 1 dl likör av citron (t ex limoncello)
  • 1 1/2 msk strösocker
  • myntablad till garnering
Råkräm
  • 3 äggulor
  • 1/2 dl rårörsocker
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 3 dl vispgrädde
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2096 kJ / 501 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 15 MIN

Glassiga citroner med mynta
UNDER 15 MIN

Bavaroise med jordgubbssås
UNDER 15 MIN

Midsommartårta med vit choklad och lemoncurd
UNDER 15 MIN

Marängtårta i långpanna
Visa recept med:
Tidningen Buffé Fest Mors dag Mynta Över 60 minuter

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer