En suverän festrätt på kalv, som ges extra rik smak genom att man binder späck och kryddor runt köttet. Matchas till fulländning med gräddkokt savojkål, murklor och en mustig rödvinssås som pricken över i.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2012
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Catarina
2017-03-25Det står att man ska se Tips för uppbindning av köttet, men under Tips står det bara För alla
Redaktionen
2013-01-04Hej Camilla! Vi ser att tryckfelsnisse varit i farten här, men 2-3 msk rönnbärsgelé blir lagom i detta receptet.
Camilla
2012-12-29Rödvinssåsen. Var kom rönnbärsgelen ifrån?? Den finns inte med bland ingredienserna.