Kalvfärsbiffar med morotstzatziki

Name: Kalvfärsbiffar med morotstzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port couscous; 1 dl gröna oliver med pimiento (1 dl motsvarar ca 140 g); salt; peppar; 1/2 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1/2 kruka timjan; ca 500 g kalvfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 msk smör eller olja; 2 morötter; 2 dl matyoghurt (10 %); 1 vitlöksklyfta; salt; peppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Att göra biffar på kalvfärs är lyxigt. En fluffig couscoussallad och morotstzatziki till gör detta till ett vinnande koncept på matbordet, en rätt som både stora och små uppskattar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Ingredienser

4 portioner

Couscous

4 port couscous

1 dl gröna oliver med pimiento (1 dl motsvarar ca 140 g)

salt

peppar

Biffar

1/2 gul lök

2 vitlöksklyftor

1/2 kruka timjan

ca 500 g kalvfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

1/2 msk smör eller olja

Morotstzatziki

2 morötter

2 dl matyoghurt (10 %)

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kalvfärsen (om fryst används).

Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen.

Låt oliverna rinna av i en sil och hacka dem grovt.

Blanda couscous och oliver. Krydda med salt och peppar.

Biffar: Skala och finriv lök och vitlök på ett rivjärn. Hacka timjanen. Blanda lök, vitlök och timjan med färsen till en jämn och smidig smet, tillsätt salt och peppar. Forma till 8 små biffar (för 4 port). Stek biffarna i matfettet ca 3 minuter per sida i en stor stekpanna.

00:03:00

Morotstzatziki: Skala och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Blanda yoghurt med pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Rör ner morötterna.

Servera biffarna med couscous och morotstzatziki.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Suveränt gott
Kristina
2020-06-29
Taaack Kristina!
ICA-köket
2020-06-30

Energi2780 KJ / 664 kCal

Fett27 g

Salt3.5 g

Kolhydrater66 g

Protein37 g

Testa liknande recept

Lammfärsbiff med morotstzatziki och cous cous
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Persisk tsatsiki med valnötter
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Olivtzatziki
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Isterband med couscous och tzatsiki
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkorv och couscoussallad med spenat
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous med pesto
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pannbiff Grekisk yoghurt Couscous Morot biffar Stekt kött Stekt biff