Kalvdans med lakrits och hallonkräm

Name: Kalvdans med lakrits och hallonkräm
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ägg; 4 dl mjölk (3%); 1 påse torrmjölk (à ca 100 g); 1 msk socker; 3 turkisk peppar- karamell; 250 g frysta hallon + ev några hela hallon att garnera med; 1 msk vatten; 3/4 dl socker

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Kalvdans är en otroligt god och smaskig efterrätt med en god konsistent. Du krossar lakritskarameller och strör över kalvdansen och serverar den med en frisk och söt hallonkräm.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Ingredienser

6 portioner

1 ägg

4 dl mjölk (3%)

1 påse torrmjölk (à ca 100 g)

1 msk socker

3 turkisk peppar- karamell

Hallonkräm

250 g frysta hallon + ev några hela hallon att garnera med

1 msk vatten

3/4 dl socker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Blanda/vispa samman ägg, mjölk, torrmjölkspulver och socker. Häll smeten i 6 portionsformar (för 6 port).

Grädda i vattenbad i mitten av ugnen tills kalvdansen "stannat", ca 90 minuter.

01:30:00

Grovhacka/krossa turkisk peppar. Strö det över kalvdansen vid servering.

Tina och mixa hallonen, ta ev undan några att garnera med. Sila bort kärnorna i en nätsil. Pressa massan så att så mycket puré som möjligt kommer ut.

Koka upp vatten och socker. Låt koka till en ljusbrun karamell. Tillsätt hallonpurén. Låt koka ca 5 minuter tills alla sockerklumpar löst sig. Tillsätt ev några frysta hallon. Strö turkisk peppar över kalvdansen och servera med hallonkrämen.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Jonas
19 sep. 2024
Ska den serveras kall eller varm.
ICA-köket
20 sep. 2024
Hej Jonas! Det är en smaksak. Jag gillar den ljummen! Hoppas det smakar. Vänliga hälsningar Tove

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pannkakor med hallon
Betyg 4 av 5.128 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannkakor med hallon

Torta di Riso (risgrynspudding)
Betyg 3.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torta di Riso (risgrynspudding)

Chokladpudding med Baileys, grädde & hallon
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chokladpudding med Baileys, grädde & hallon

Miniriddare med hallon och vaniljcrème fraiche
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Miniriddare med hallon och vaniljcrème fraiche

Vit chokladglass med lyxig halloncoulis och svartpeppar
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit chokladglass med lyxig halloncoulis och svartpeppar

Rosé- och hallondrink
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosé- och hallondrink

Snabbglass Smoothies Hallonefterrätt Hallon kräm Efterrätt med bär Hallonglass