Rosé- och hallondrink
Ta tillvara sommarens hallonskörd i en fräsch fördrink baserad på rosévin. Ett snabbtips är annars att blanda väl kylt rosévin med koncentrerad hallonsaft efter tycke och smak.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012
Ingredienser
4 glas
1/2 flaska rosévin (à 750 ml)
125 g frysta, halvtinade hallon
2 1/2 msk socker
Till garnering
färska hallon
basilikablad
Gör så här
OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.
Tips
Turbodrink: Blanda väl kylt rosévin med konc hallonsaft efter tycke och smak.
Tina 250 g djupfrysta hallon sakta i en kastrull med tätslutande lock. När hallonen tinat, höj värmen och koka upp hallonen. Skeda upp de uppkokta hallonen i en iskubsform, lägg på plastfilm, låt hallonen svalna och frys in. Mixa de frysta hallonkuberna enligt recetet.
Tina 250 g djupfrysta hallon sakta i en kastrull med tätslutande lock. När hallonen tinat, höj värmen och koka upp hallonen. Skeda upp de uppkokta hallonen i en iskubsform, lägg på plastfilm, låt hallonen svalna och frys in. Mixa de frysta hallonkuberna enligt recetet.
Har du lagat receptet?
Kommentarer