Torta di Riso (risgrynspudding)

Name: Torta di Riso (risgrynspudding)
Total time: 90 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 dl avorioris; 1 l mjölk (3%); 1 kanelstång; 4 ägg; 2 dl socker; rivet skal av 2 citroner; rivet skal av 2 apelsiner; florsocker till garnering; ev hallon; ev lättvispad grädde

Bjud dina gäster på en klassisk italiensk risgrynspudding med himmelsk citruston! Grädda din risblandning och låt den sedan kallna innan den får ett fint florsockertäcke. Servera din mumsiga Torta di Riso med söta hallon och fluffig grädde.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Koka riset i mjölken tillsammans med kanelstången under omrörning i ca 20 minuter.
Låt kallna och ta sedan upp kanelstången.
Rör ihop äggen, sockret och citrusskalen och blanda ned riset.
Smörj en form med löstagbar botten.
Häll i risblandningen.
Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter. Låt kallna.
Pudra över florsocker före servering.
Servera ev med hallon och lite lättvispad grädde till puddingen.

Ingredienser

Portioner: 4

3 dl avorioris
1 l mjölk (3%)
1 kanelstång
4 ägg
2 dl socker
rivet skal av 2 citroner
rivet skal av 2 apelsiner
florsocker till garnering

Till servering

ev hallon
ev lättvispad grädde

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept