Kålrabbisoppa

Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Kålrabbisoppa

Denna kålrabbisoppa har en underbar, mild kålsmak och passar lika bra till huvudrätt som till förrätt. Koka ihop kålrabbin med lök och mixa sedan allt slätt med crème fraiche och körvel. Servera med rostade brödtärningar och kanske lite rökt lax.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 1997

Kålrabbisoppa

Ingredienser

4 portioner
800 g kålrabbi
1 gul lök
1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 - 1 1/2 dl crème fraiche
1 knippa finhackad körvel
1 krm peppar
1 - 1 1/2 msk margarin
1 tsk salt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat

Kommentar

Jag drygade ut med lite potatis och det fungerade bra. Andra gången jag gjorde soppan silade jag den efter att jag mixat den för att få bort trådarna från kålrabbin. Jättegod mild kålsmak av kålrabbin och väldigt enkel att göra.

Helena

2008-06-30

Testa liknande recept

Kålrabbi i ingefärsbuljong med räkor
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Råhyvlad kålrabbi med äpple och kavringsmul
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrabbisallad
Betyg 2.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegonuggets med kålrabbisallad
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad