Kålrabbisallad med äpple och getost

Name: Kålrabbisallad med äpple och getost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kålrabbi; 1 grönt syrligt äpple; 3 msk olivolja; 2 tsk äppelcidervinäger; 1 tsk flytande honung; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 dl matyoghurt (10%); 250 g getost (av chevrétyp); 1 påse mâchesallad (à 65 g); 1 msk torkade tranbär; 1/2 dl rostade solrosfrön; ev 250 g varmrökt fisk (t ex makrill)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kålrabbi är en grönsak som är lätt att glömma bort. Men skuren rå i tunna stavar ger den ett fräscht och gott krisp i en sallad med syrligt äpple, mâchesallad och torkade tranbär. Chèvre bidrar med sälta och krämighet, solrosfrön bra crunch. Gott till rökt fisk!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ingredienser

4 portioner

800 g kålrabbi

1 grönt syrligt äpple

3 msk olivolja

2 tsk äppelcidervinäger

1 tsk flytande honung

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 dl matyoghurt (10%)

250 g getost (av chevrétyp)

1 påse mâchesallad (à 65 g)

1 msk torkade tranbär

1/2 dl rostade solrosfrön

Till servering

ev 250 g varmrökt fisk (t ex makrill)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala kålrabbin. Skär först i 2–3 mm tjocka skivor och sedan i tunna stavar. Dela, kärna ur och skär äpplet på samma sätt.

Blanda detta med olja, vinäger, honung, salt och peppar i en skål. Låt stå och dra ca 15 minuter.

00:15:00

Blanda yoghurten med hälften av getosten. Krydda med salt och peppar.

Vänd ner mâchesalladen i kålrabbi- och äppelblandningen. Lägg upp på ett fat.

Fördela bitar av getosten på. Strö över tranbär och solrosfrön.

Till servering: Servera getostyoghurten och ev makrillen vid sidan av.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Enkelt gott recept
Tommi
2025-05-24

Testa liknande recept

Råhyvlad kålrabbi med lime, tranbär och dill
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kålrabbi med äpple, chèvre och vaniljdressing
Betyg 3.3 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Råhyvlad kålrabbi med äpple och kavringsmul
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Picklad kålrabbi med rädisa
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålrabbi Halloumi sallad Getost Getostförrätt Getost sallad Kålrabbisallad