Kålrabbisallad med äpple och getost

Kålrabbisallad med äpple och getost

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kålrabbi är en grönsak som är lätt att glömma bort. Men skuren rå i tunna stavar ger den ett fräscht och gott krisp i en sallad med syrligt äpple, mâchesallad och torkade tranbär. Chèvre bidrar med sälta och krämighet, solrosfrön bra crunch. Gott till rökt fisk!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Kålrabbisallad med äpple och getost

Ingredienser

4 portioner

800 g kålrabbi

1 grönt syrligt äpple

3 msk olivolja

2 tsk äppelcidervinäger

1 tsk flytande honung

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 dl matyoghurt (10%)

250 g getost (av chevrétyp)

1 påse mâchesallad (à 65 g)

1 msk torkade tranbär

1/2 dl rostade solrosfrön

Till servering

ev 250 g varmrökt fisk (t ex makrill)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala kålrabbin. Skär först i 2–3 mm tjocka skivor och sedan i tunna stavar. Dela, kärna ur och skär äpplet på samma sätt.

Blanda detta med olja, vinäger, honung, salt och peppar i en skål. Låt stå och dra ca 15 minuter.

00:15:00

Blanda yoghurten med hälften av getosten. Krydda med salt och peppar.

Vänd ner mâchesalladen i kålrabbi- och äppelblandningen. Lägg upp på ett fat.

Fördela bitar av getosten på. Strö över tranbär och solrosfrön.

Till servering: Servera getostyoghurten och ev makrillen vid sidan av.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Enkelt gott recept
Tommi
2025-05-24

Testa liknande recept

Råhyvlad kålrabbi med lime, tranbär och dill

Kålrabbi med äpple, chèvre och vaniljdressing

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger

Vegonuggets med kålrabbisallad

Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö

Råhyvlad kålrabbi med äpple och kavringsmul

Kålrabbi Halloumi sallad Getost Getostförrätt Getost sallad Kålrabbisallad