Kålpudding på klassiskt vis

Name: Kålpudding på klassiskt vis
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kålhuvud à 1 3/4 kg; 2 msk margarin; salt och peppar; 2 msk sirap; 600 g blandfärs; 2 1/2 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; potatis; lingonsylt

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Kålpudding på klassiskt vis är svindlade god husmanskost, som är enkel att tillaga. Kålpuddingens ingredienser är bland annat köttfärs och mumsig kål. Kålpuddingen serveras tillsammans med kokt potatis och lingonsylt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 kålhuvud à 1 3/4 kg

2 msk margarin

salt och peppar

2 msk sirap

600 g blandfärs

2 1/2 dl vatten

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Till servering

potatis

lingonsylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Strimla kålhuvudet, skär bort den hårda stocken. Smält matfett i en stor stekpanna eller stekgryta. Lägg i kålen och bryn den lätt. Rör om så att kålen inte bränns. Salta och peppra lätt. Ringla över sirap. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.

Blanda blandfärs med vatten, salt och peppar. Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Grädda i ca 45 minuter, 175°C.

00:45:00

Till servering: Servera med potatis och lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

75 st

Enkelt tillaga, gott, nyttigt.
Anneli
2025-10-04
Är det varmluftsugn eller vanlig ugn som gradantalet gäller för?
Maria
2025-10-02
Hej Maria! Det är över/undervärme. Vi använder oss alltid av det om det inte specifikt står varmluft. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-10-06
Det blev så gott ja kan göra om det
Karin
2025-09-10

Energi2530 KJ / 605 kCal

Fett26 g

Salt0.6 g

Kolhydrater52 g

Protein35 g

Testa liknande recept

Kålpudding med gräddsås
Betyg 4.3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding på rödkål
Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegansk kålpudding
Betyg 4.2 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.1420 personer har röstat
Receptet har 248 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding två punkt noll
Betyg 4.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding på vegofärs och spetskål
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding Raggmunk fläsk Husmanskost Fläskfärs Fläsk Stekt sill