Ris à la Malta

Servera ris à la Malta, eller risalamalta, som juldessert med apelsin. Du gör den genom att koka grötris med mjölk och tillsätta grädde i riset när det har svalnat, komplettera med lite flor- och vaniljsocker för att få en sötare smak. Du kan också använda färdig gröt.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Ingredienser

8 portioner

2 dl grötris

4 dl vatten

1/2 tsk salt

6 - 7 dl mjölk

2 dl vispgrädde

1/2 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

Till servering

2 apelsiner

hackad sötmandel eller valfria nötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset med vatten och salt i en gryta ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt stå och svälla på svag värme ca 45 minuter under lock. Rör om då och då. Låt svalna.

00:10:00

00:45:00

Vispa grädden med flor- och vaniljsocker. Vänd ner grädden i den kalla gröten.

Till servering: Skala apelsinen med kniv. Skär apelsinen i mindre bitar och servera till ris à la maltan. Toppa med hackad mandel.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

30 st

Alldeles för lite grötris när jag gjorde - det var bara en rinnig soppa med några gryn i, men jag kan ha gjort fel såklart vid kokning och svällning.
Mio
2024-12-25
Tack för receptet! Risalamalta är så gott. Jag är diabetiker, tycker det hade varit så mycket enklare om ni skrivit nätingsinnehåll per 100 gram i stället, en portion…ja det är väldigt individuellt.
Torbjörn
2023-12-24
Den är bra eftersom min sambo är diabetiker. Och den är också bra för alla dessutom.
Lilian
2023-01-15

Energi1074 KJ / 257 kCal

Fett12 g

Salt0.99 g

Kolhydrater30 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Risgrynsgröt - mjölkfri
Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risgrynsgröt i ugn
Betyg 4.6 av 5.287 personer har röstat
Receptet har 108 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risgrynsgröt
Betyg 4 av 5.578 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Risgrynsgröt med saffran och varma körsbär
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomtegröt
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransgröt
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risgrynsgröt Pepparkakor med grädde Svensk mjölk Mejerier sverige Julpannacotta Danskt kött