Kalkonschnitzlar med indiskt fräs

Name: Kalkonschnitzlar med indiskt fräs
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 pkt djupfrysta ärtor (à 250 g); 1 tsk gurkmeja; 1/2 tsk koriander; 4 kalkonschnitzlar (à 125 g); 1 msk smör eller margarin; 1 krm peppar; basmatiris

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Kalkonschnitzlar med indiskt fräs är en aromatisk och fyllig rätt som du tillagar på under 30 minuter. Det indiska fräset gör du på lök, vitlök, ärter och smaksätter med indiska kryddor. En vällagad och utomordentlig rätt som du serverar med ris.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 pkt djupfrysta ärtor (à 250 g)

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk koriander

4 kalkonschnitzlar (à 125 g)

1 msk smör eller margarin

1 krm peppar

Till servering

basmatiris

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja i en stekpanna. Tillsätt ärter. Krydda med gurkmeja, koriander, spiskummin, salt och kajennpeppar. Häll över vatten och låt puttra några minuter.

Stek kalkonschnitzlarna i margarin eller smör i en stekpanna ca 3 min/sida. Krydda med ingefära, salt och peppar.

Servera kalkonschnitzlarna med fräset. Ris, gärna basmati, passar bra till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?