Kalkonschnitzel med potatispanna

Name: Kalkonschnitzel med potatispanna
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kalkonschnitzel (à ca 150 g); 50 g rökt fläsk; 20 små färskpotatisar; 20 smålökar eller steklökar; smör till stekning; 1/2 dl vitvinsvinäger; 4 dl hönsbuljong (tärning + vatten); 2 dl ansade och delade bönor t ex sockerärter, vaxbönor, bondbönor, haricots verts; 25 g smör; 1 tsk malen kummin; 2 msk hackad körvel; salt och peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept för en komplett middagsrätt, fylld av goda smaker. Grilla kalkonschnitzeln och servera med potatispanna på både rökt fläsk, färskpotatis och bönor med olika färg och form. Blir det mat över har du lunchlådan klar för i morgon.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 1996