version:
Kalbi
Kalbi kommer från det asiatiska köket och tillagas genom att marinera revbensspjällen i en härlig mix av vitlök, ingefära, sirap och soja. Medan köttet sedan tillagas i ugn kokas sweetchilisåsen med marinaden och penslas sedan på revbensspjällen.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
1997
Ingredienser
4 portioner
1
kg
tunna revbensspjäll (helst kamben)
3
msk
sweet chilisås
Marinad
1 1/2
dl
japansk soja
1 1/2
dl
ljus sirap
3
pressade vitlöksklyftor
5
cm
riven ingefära
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer