Kajsa Nymans sill med äpple och pepparrot
Krispiga äppelbitar ger en trevlig kontrast till den mjälla sillen i krämig röra på crème fraiche med smak av pepparrot och persilja. Mums till midsommar!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2012
Ingredienser
10 portioner
2 förp 5-minuters inläggningssill (à 420 g)
2 syrliga äpplen (t ex granny smith)
2 dl majonnäs
3 dl crème fraiche
2 msk konc äppeljuice
2 msk färskpressad citronjuice
1 dl färskriven pepparrot
1 dl hackad persilja
2 krm salt
2 krm peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Lime- och vitlökssill
- Sill med senapskräm och krasse
- Skärgårdssill med stenbitsrom och dill
- Rödlökssill med balsamvinäger och honung
- Sill med fänkål och dragon
- Ryska sillen med honung och pepparrot
Kommentarer
(2)S
Susanne
Bytte ut en del persilja mot gräslök. Lite mer salt och peppar. Prova dig fram med pepparroten. Jättegott och mycket uppskattat!
P
Per-eric
Har lagat detta förut ett par gånger. Blir väldigt gott. När jag ser receptet blir jag dock lite förbryllad. Smak av di-senap?? Fanns inte med i receptet. Men jag kan lova att den gör sitt till (i liten mängd). Ska finnas på bordet till midsommar i år igen.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.