Jultallrik med sill

Betyg 3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Jultallrik med sill

Ingen jul utan sill, hävdar många bestämt. Komponera en vacker silltallrik med färdig löksill i krämig sås med piggt wasabisting, lägg till krispiga äppeltärningar till den klassiska skånska brantevikssillen och toppa en bit kavring med en lyxig gubbröra på löjrom.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013

Jultallrik med sill

Ingredienser

6 portioner

Snabb wasabisill

1 burk löksill (à ca 500 g)
3 msk grovhackad persilja
1 1/2 dl crème fraiche
1 msk wasabi på tub
1 1/2 tsk färskpressad citronjuice

Brantevikssill med äpple

1 förpackning 5-minuterssill (à 420 g)
1 rödlök
ca 5 cm purjolök
20 kryddpepparkorn
10 svartpepparkorn
10 vitpepparkorn
1 tsk citronpeppar
1 dl finskuren dill
1 syrligt äpple
1 msk färskpressad citronjuice
rivet skal av 1/2 citron

Gentlemannaröra

5 ägg
1 burk ansjovisfiléer (à 125 g)
1 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap
2 msk finskuren gräslök
1 msk finskuren dill
3 skivor kavring
1 burk löjrom (à 80 g)
nymalen svartpeppar
dillvippa till garnering

Gör så här

Snabb wasabisill
Brantevikssill med äpple
03:00:00
Gentlemannaröra

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.14 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Tranbärssill med apelsin
Betyg 3.1 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitlökssill med citron
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sill med äpple, lök och svecia
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Inlagd sill med aquavit, dill och gurka
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Citrussill
Betyg 2.5 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig sill med äpple, pepparrot och gräslök
Betyg 4.4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad