Julskinkepytt

Name: Julskinkepytt
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 påse djupfryst tärnad potatis (à 600 g); 400 g julskinka i skivor; 3 paprikor (gärna i olika färger); 2 gula lökar; 2 äpplen; 2 msk olja; 1 1/2 tsk salt; 1 1/2 krm peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Fräsch och god pytt på tärnad potatis, lök, äpplen, julskinka eller kokt skinka och paprika. Denna lättlagade julskinkepytt tillagar du på under 30 minuter.

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfryst tärnad potatis (à 600 g)

400 g julskinka i skivor

3 paprikor (gärna i olika färger)

2 gula lökar

2 äpplen

2 msk olja

1 1/2 tsk salt

1 1/2 krm peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tillaga potatisen i ugnen enligt förpackningens anvisning. Skär skinka i små tärningar.

Skölj, kärna ur och fintärna paprikorna. Skala och finhacka löken. Skölj, kärna ur och skär äpplena i små tärningar.

Fräs lök och paprika i olja ca 5 min. Blanda ner skinka och äpple och låt fräsa med några min. Vänd i potatisen och krydda med salt och peppar.

Tips

Har julskinkan tagit slut går det lika bra att laga pytten på kokt skinka.

Gröna tipset: Byt ut skinkan mot kikärter om du vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

En pytt som känns väldigt fräsch i förhållande till andra sorter. Jag valde att servera en kall sås till pytten. Denna gjorde jag på lättcreme fraiche smaksatt med Dijonsenap. Gott till den syrliga smaken från äpplena.

Karin

2007-02-05