Julskinka med senapsgriljering

Name: Julskinka med senapsgriljering
Total time: 30 min
Yield: 1 skinka
Ingredients: 1 färdigkokt julskinka à ca 3 kg; 1 äggula; 4 msk osötad senap; 1 msk flytande honung; 1 1/2 msk ströbröd; 1 msk majsstärkelse eller potatismjöl; ca 1 msk majsstärkelse att sikta över; ca 1 dl ströbröd; hela kryddnejlikor att garnera skinkan med

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Klassisk griljering till julskinkan med äggula, osötad senap, honung, ströbröd och kryddnejlika. Blanda ihop griljeringen och pensla på skinkan. Att griljera i ugn ger både god smak och juldoft. Den här griljeringen passar lika bra till kokt och rimmad skinka som till julskinka stekt i ugn.

Ingredienser

1 skinka

1 färdigkokt julskinka à ca 3 kg

Senapsgriljering

1 äggula

4 msk osötad senap

1 msk flytande honung

1 1/2 msk ströbröd

1 msk majsstärkelse eller potatismjöl

ca 1 msk majsstärkelse att sikta över

ca 1 dl ströbröd

hela kryddnejlikor att garnera skinkan med

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Griljering: Rör ihop äggula, senap, honung, ströbröd och majsstärkelse.

Lägg den kokta skinkan på ett ugnssäkert fat.

Dra av svålen på skinkan, om den är kvar. Torka av skinkan med hushållspapper. Sikta över majsstärkelse. Bred griljeringen över skinkan. Strö på ströbrödet.

Griljera skinkan mitt i ugnen 10- 15 minuter eller tills den fått fin färg. Låt den bli kall snabbt.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Vid griljering, så låt skinkan ligga på svålen (fettsidan mot skinkan).
Robert
2025-12-25
Ska man ha ströbröd både i senapsblandningen och ovanpå?
Elisabeth
2025-12-25
Hej Elisabeth! Det stämmer, ströbröd både i senapsblandningen och ovanpå skinkan. Vänliga Hälsningar Leif
ICA-köket
2025-12-29
Väldigt bra recept på griljering! Skinkan blev perfekt och doftade så gott.
Jane
2025-12-23

Energi15737 KJ / 3754 kCal

Fett102 g

Salt91 g

Kolhydrater89 g

Protein614 g

Testa liknande recept

Julskinka med ingefärs- och honungsgriljering
Betyg 4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julskinka med senap- och tranbärsglaze
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Griljerad julskinka
Betyg 4.7 av 5.321 personer har röstat
Receptet har 67 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julskinka med mustigt öldopp
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senapsgriljerad julskinka
Betyg 3.4 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Julskinka med fikon- och valnötsgriljering (glutenfri och utan ägg)
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julskinka Skinka Griljerad skinka Julsallad Senap dressing Julsenap