Julsallad med granatäpple och saltrostad mandel

Den här julsalladen har stora chanser att bli en ny favorit på julbordet. Grapefrukt, granatäpple och fänkål toppas med en honung- och limedressing och saltrostad mandel.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Ingredienser
6 portioner
Saltrostad mandel
1/2 dl vatten
1 tsk salt
1 dl hel skållad mandel
Sallad
2 röda grapefrukter
1 granatäpple
1 fänkål
Honung- och limedressing
1 tsk limeskal
1 msk färskpressad limesaft
2 msk olivolja
2 tsk honung
1 krm salt
1 krm peppar
Garnering
1 kruka mynta
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Receptet har uppdaterats november 2022.
Gör så här
Tips
Det går lika bra att använda frysta granatäppelkärnor.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi709 KJ / 169 kCal
Fett11 g
Salt1.5 g
Kolhydrater11 g
Protein5 g
Kommentarer
Detta blev en absolut hit på julbordet. Tog cashewnötter ist f mandel då en av gästerna är allergisk. Blev superbra!
Lillvor
2022-12-25Härlig syra med limen! Underbara smakkombinationer 😋
Cecilia
2022-12-09Perfekt inslag på julbordet!
Caroline
2018-12-23