Julknäck

515
2
Julknäck

Att göra knäck som får smak av pepparkaka eller av saffran är överraskande gott! Bara att tillsätta kryddorna i knäcken. En knäck med smak av saffran eller pepparkaka blir kanske den godaste knäck du ätit någon gång.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2012

Julknäck

Ingredienser

50 st
2 dl socker
2 dl vispgrädde
2 dl sirap

Smaksättning

1 tsk pepparkakskrydda eller saffran (1 tsk pepparkakskrydda motsvarar 1 paket saffran à 1/2 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot havre- eller sojabaserad gräddersättning.

Gör så här

Tips

Häll några droppar av smeten i ett glas eller skål med kallt vatten. Rulla till en kula, konsistensen ska vara seg till fast. Är den för mjuk så koka smeten längre.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

515

Kommentarer

Eva

2022-11-28

Mycket goda kokades till 135grader. Fastnade inte i formen.

Arvid

2013-12-06

Fastnar i formen, behöver smör!

Testa liknande recept

Julkola i tre smaker
Lakritsknäck
Knäckkola
Knäckbräck i mikron
Sesamfluff
Knäck i mikron