Juligt filmjölksbröd

Name: Juligt filmjölksbröd
Total time: 90 min
Yield: 1 bröd
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 l filmjölk; 1 1/2 tsk bikarbonat; 2 dl mörk sirap; 1 tsk salt; 7 dl vetemjöl; 3 dl grahamsmjöl; 2 dl grovt rågmjöl; 3 dl solrosfrön; 1 dl hela linfrön; 1 dl russin; ev 1 dl hela hasselnötter

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Ett saftigt mjukt bröd som får en julig känsla tack vare nötter och frön. Filmjölk, sirap och mjöl utgör grunden och när du sedan tillsätter solrosfrön, linfrön och russin får brödet tuggmotstånd samtidigt som russinen bidrar med lite syrlighet.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1997

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

1 bröd

1 l filmjölk

1 1/2 tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap

1 tsk salt

7 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

2 dl grovt rågmjöl

3 dl solrosfrön

1 dl hela linfrön

1 dl russin

ev 1 dl hela hasselnötter

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda ihop filmjölk, bikarbonat, sirap och salt i en bunke. Tillsätt vetemjöl, grahamsmjöl, grovt rågmjöl, solrosfrön, linfrön, russin och eventuellt hasselnötter. Blanda väl, men mycket försiktigt.

Smörj en 2-liters brödform (för 1 bröd) väl eller använd bakplåtspapper i formen. Fyll den med smeten och strö över lite mjöl.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 60 minuter, sänk sedan värmen till 175°C och grädda ytterligare ca 30 minuter. Täck ev med folie.

01:00:00

00:30:00

Pröva med sticka att brödet känns torrt. Låt brödet vila minst 5 timmar i formen.

05:00:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jag bytte ut russinen mot torkade tranbär. DEt gav en friskare smak och blev jättegott!
Eva
2013-01-20
Har provat detta bröd med torkade aprikoser i(enl. recept i ICAs Buffé), tror det kan bli godare utan dessa då det blir en aning sött. Brödet är mycket enkelt att baka och blir saftigt och gott!
Linda
2004-03-07
Ett fantastiskt gott och saftigt bröd
Lena
2002-10-18

Testa liknande recept

Mörkt filmjölksbröd
Betyg 4.5 av 5.360 personer har röstat
Receptet har 111 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grindalimpa
Betyg 3.6 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grovt rågbröd
Betyg 4.4 av 5.161 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Annerstaskolans yoghurtlimpa
Betyg 3.4 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rågbröd med frukt och nötter
Betyg 4.4 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Betanialimpa
Betyg 3.7 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka bröd Råg bröd Limpa Nyttigt bröd Mjuk bröd Jullimpa