Julbrownie med frosting

Name: Julbrownie med frosting
Total time: 90 min
Yield: ca 20 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: finrivet skal av 1/2 apelsin; 175 g rumsvarmt smör; 3 dl strösocker; 1 1/2 dl kakao; 1/2 dl ljus sirap; 1 krm salt; 3 ägg; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 dl rostade hasselnötter eller mandel (1 dl motsvarar ca 65 g); 1 dl torkade tranbär; finrivet skal av 1 apelsin; 100 g naturell färskost av cream cheese-typ; 60 g rumstempererat smör; 5 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Julbrownies med frosting. Att tre små ord kan låta så gott är ett litet julmirakel i sig. Men vänta tills du smakar dem. Mirakulöst gott! Apelsin, smör, socker, kakao, sirap och socker. Och hasselnötter. Och tranbär och färskost. Visst är julen god?

Ingredienser

ca 20 st

Brownie

finrivet skal av 1/2 apelsin

175 g rumsvarmt smör

3 dl strösocker

1 1/2 dl kakao

1/2 dl ljus sirap

1 krm salt

3 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl rostade hasselnötter eller mandel (1 dl motsvarar ca 65 g)

1 dl torkade tranbär

Frosting

finrivet skal av 1 apelsin

100 g naturell färskost av cream cheese-typ

60 g rumstempererat smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

För alla

Gör så här

Brownie: Sätt ugnen på 175˚C.

Riv yttersta skalet från en halv apelsin. Vispa apelsinskalet, smör och socker med en elvisp tills det blir vitt och fluffigt.

Rör ner kakao, sirap och salt. Rör i ett ägg i taget och vänd sedan ner vetemjölet i smeten. Grovhacka nötterna. Rör ner nötter och tranbär i smeten.

Lägg ett bakplåtspapper i botten av en form med storleken 30x20 cm (för 20 bitar) och fyll den med smeten.

Sätt in formen i ugnen och grädda kakan i ca 30 minuter. Prova om kakan är klar med en sticka, stickan ska vara lite kladdig.

Låt kakan svalna.

Frosting: Riv yttersta skalet av en apelsin. Vispa färskost med smör, florsocker, vaniljsocker och apelsinskalet vitt och fluffigt med en elvisp. Lägg smeten i en spritspåse.

Skär kakan i ca 4 x 4 cm stora bitar, ca 40 st totalt (för 20 bitar). Spritsa frosting på hälften av bitarna lägg ihop med resterande bitar. Spritsa resten av frostingen som en topp uppe på varje kakbit.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?