Jordnötsmarinerade kycklingfiléer panerade med kokos

Name: Jordnötsmarinerade kycklingfiléer panerade med kokos
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 8 kycklingfiléer; 1 dl jordnötssmör; 1/2 dl vatten; 1 msk soja; 2 lime; 2 - 2 1/2 vitlöksklyftor; 1 - 1 1/2 tsk sambal oelek; 2 dl riven kokos; 1 - 1 1/2 tsk salt; 2 - 2 1/2 msk olja

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Ett festligare alternativ av kyckling är om du marinerar kycklingfiléerna i en blandning av jordnötssmör, vatten och soja och sedan panerar kycklingen med kokos. Servera kycklingfiléerna tillsammans med ris eller potatis.

Ingredienser

8 portioner

8 kycklingfiléer

1 dl jordnötssmör

1/2 dl vatten

1 msk soja

2 lime

2 - 2 1/2 vitlöksklyftor

1 - 1 1/2 tsk sambal oelek

2 dl riven kokos

1 - 1 1/2 tsk salt

2 - 2 1/2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse. Värm jordnötssmöret med vatten och soja i en skål i mirkovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 1 min eller i en kastrull.

00:01:00

Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Blanda ner limesaften i skålen och smaka av med skalad, pressad vitlök och sambal oelek. Häll marinaden över kycklingen. Vänd runt påsen så att marinaden täcker allt kött. Låt stå kallt och marinera minst 2 tim.

02:00:00

Blanda kokosen med limeskal och salt. Ta upp och vänd kycklingfiléerna i kokosen. Stek dem i oljan i en stekpanna, ca 5 min. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.

00:05:00

Servera kycklingen med t ex en potatissallad med curry.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Mycket gott! Ett lite festligare sätt att tillreda kyckling! Serverade med ris och en sås av creme fraiche, curry och mosad banan.
Karolina
2007-07-12
Jag serverade istället med basmatiris och gjorde sås på kokosmjölk smaksatt med resterna av marinaden. Helt klart värt 4 hattar!!!!
Margareta
2007-04-27
passar bra till vickning och plockmat
Carina
2006-03-20

Testa liknande recept

Ångad spenat med jordnötssås
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minutbiff med jordnötssås och sojamarinerade groddar
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordnötssås
Betyg 3.9 av 5.288 personer har röstat
Receptet har 54 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het Thaibiff
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsaté
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chilibönsås
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillspett Asiatiskt kyckling Barnvänliga Kycklingr ecept Jordnöt Marinera Barnvänliga recept med Nötter