Jordnötsbiffar i libabröd

Name: Jordnötsbiffar i libabröd
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g strimlad rödkål; 4 msk olivolja; 4 msk vit balsamvinäger; 1 msk honung (eller agavesirap för vegansk); salt; peppar; ca 1 msk pumpafrön; ca 1 msk sesamfrön; 1 förp kokta kikärtor (à ca 380 g); 2 vitlöksklyftor; 3 kokta rödbetor; 4 msk olivolja; 1 msk tahini; 1 tsk spiskummin; 1 - ca 2 tsk färskpressad citronsaft; salt; peppar; 2 förp vegobiffar à 340 g (gärna jordnötsbiffar); 1 förp libabröd (à ca 360 g); rostad sötpotatis; skivade rädisor; salladsblad; groddar; hackade jordnötter; färsk koriander

Under 60 min 25 ingredienser Medel

Smakrika färdiga jordnötsbiffar med fräscha tillbehör så som rödbetshummus, rostad sötpotatis och rödkålssallad. Tjoffa ihop allt i ett libabröd och du har en nyttig middag som uppskattas av både stora och små.

Ingredienser

4 portioner

Rödkålssallad

ca 400 g strimlad rödkål

4 msk olivolja

4 msk vit balsamvinäger

1 msk honung (eller agavesirap för vegansk)

salt

peppar

ca 1 msk pumpafrön

ca 1 msk sesamfrön

Rödbetshummus

1 förp kokta kikärtor (à ca 380 g)

2 vitlöksklyftor

3 kokta rödbetor

4 msk olivolja

1 msk tahini

1 tsk spiskummin

ca 1 - 2 tsk färskpressad citronsaft

salt

peppar

2 förp vegobiffar à 340 g (gärna jordnötsbiffar)

1 förp libabröd (à ca 360 g)

Serveringsförslag

rostad sötpotatis

skivade rädisor

salladsblad

groddar

hackade jordnötter

färsk koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rödkålssallad: Lägg rödkålen i en skål, massera in olivolja, balsamvinäger och honung. Smaka av med salt och peppar. Toppa med pumpa- och sesamfrön.

Rödbetshummus: Häll av och skölj kikärterna i en sil, låt rinna av. Mixa kikärter, pressad vitlök, rödbetor, olivolja, tahini och spiskummin till en jämn smet i en matberedare. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft. För lösare konsistens, tillsätt eventuellt lite vatten.

Jordnötsbiffar: Tillaga biffarna enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Servera jordnötsbiffarna i libabröd med rödkålssallad, rödbetshummus och valfria serveringsförslag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Isabelle
24 apr. 2020
Saknade recept på jordnötsbiffar om man vill laga dem själv
ICA-köket
28 apr. 2020
Hej Isabelle! Just detta recept är ett samarbete med Kung Markatta och deras färdiga jordnötsbiffar. Här har du två andra recept på vegobiffar med jordnötter som du kan prova. https://www.ica.se/recept/quornbiffar-712629/ och https://www.ica.se/recept/kikartsbiffar-med-jordnotssmak-616440/ Lycka till. Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Tortilla med rödbetsbiffar och guacamole
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortilla med rödbetsbiffar och guacamole

Rödbetskaka med frosting
Betyg 4.1 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetskaka med frosting

Rödbetslatte
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbetslatte

Rödbetspasta
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Rödbetspasta

Rödbetspannkaka
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rödbetspannkaka

Bowl med rödbetshummus och tempeh
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bowl med rödbetshummus och tempeh

Fredagsmiddag Nyttig middag Vegetarisk middag (lakto-ovo)Jordnöt Vegetarisk wok Nyttig vegetarisk mat