Jordgubbsmoussetårta

Name: Jordgubbsmoussetårta
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 200 g mandelmassa; 100 g smör eller margarin; 2 ägg; 1 msk potatismjöl; 4 gelatinblad; 2 ägg; 1 dl socker; 1/2 dl fast jordgubbssylt; 1 msk grenadin; 4 dl vispgrädde; 500 g färska jordgubbar

Över 60 min 11 ingredienser Medel

En ljuvlig jordgubbsmoussetårta som är läcker både för öga och gom. Grädda tårtbottnen av mandelmassa och gör jordgubbs- och grenadinmousse som klickas på bottnen och får stelna några timmar. Servera tårtan kyld med jordgubbar på toppen.

Ingredienser

8 bitar

200 g mandelmassa

100 g smör eller margarin

2 ägg

1 msk potatismjöl

Mousse

4 gelatinblad

2 ägg

1 dl socker

1/2 dl fast jordgubbssylt

1 msk grenadin

4 dl vispgrädde

500 g färska jordgubbar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med matfett.

Riv mandelmassan. Rör ihop matfett och mandelmassa. Vispa ner ett ägg i sänder. Rör ner potatismjölet. Fördela smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Tag bort kanten från formen och låt kakan kallna. Lossa den från botten. Diska formen och lägg tillbaka kakan i den. Gör en remsa av aluminiumfolie ca 10 cm hög. Placera den på insidan av formen runt botten så att fyllningen får jämna kanter.

00:20:00

Mousse: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Vispa ägg och socker poröst och blanda ner sylten och grenadin. Vispa grädden lätt. Tag upp gelatinbladen och smält dem i en kastrull med det vatten som följer med på svag värme. Tag lite av grädden och rör ner med gelatinbladen. Häll det i grädden under vispning. Rör ner äggblandningen i grädden.

00:05:00

Häll moussen på kakan. Låt den stelna i kylskåp ca 2 timmar.

02:00:00

Dela jordgubbarna på längden och garnera tårtan.

Servera tårtan väl kyld.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Mandelchips eller -rasp
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mandelchips eller -rasp

Fyllda dadlar
Betyg 3.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyllda dadlar

Mandelmassebollar med hallonsmak
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelmassebollar med hallonsmak

Mazarinkaka med saffran och apelsin
Betyg 3.4 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mazarinkaka med saffran och apelsin

Pistage- och mandelgratinerad blodapelsin
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pistage- och mandelgratinerad blodapelsin

Fikon- och amarettotoppar
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fikon- och amarettotoppar

Midsommartårta Tårtor till sommaren Glutenfritt fika Baka mandelmassa Studenten tårta Gräddtårta