Jordgubbsglass med mörk chokladsås och vegansk honeycomb

Name: Jordgubbsglass med mörk chokladsås och vegansk honeycomb
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl havrebaserad matlagningsgrädde, gärna iMat (13%); 1 dl kakao; 1 dl socker; 1 msk vaniljsocker; 1/2 krm flingsalt; 3 msk espresso eller starkt bryggkaffe; olja (att smörja bakplåtspappret med); 1 1/2 dl strösocker; 4 msk ljus sirap; 1 tsk bikarbonat; flingsalt; 1 förp havreglass med smak av jordgubb (à 280 g); 1/2 kruka färsk basilika (valfritt)

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Söt jordgubbsglass med kraftig chokladsås toppad av krispig, sockersöt honeycomb är perfekt för dig som vill lyxa till efterrätten lite extra. Kaffe i chokladsåsen ger en bitter ton vilket bryter av perfekt mot den söta honeycomben. Honeycomb är som en kaka och godis i ett, och fått namnet eftersom det ser ut lite som bivax, men smakar karamell.

Ingredienser

4 portioner

Chokladsås med smak av kaffe

1 dl havrebaserad matlagningsgrädde, gärna iMat (13%)

1 dl kakao

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1/2 krm flingsalt

3 msk espresso eller starkt bryggkaffe

Honeycomb

olja (att smörja bakplåtspappret med)

1 1/2 dl strösocker

4 msk ljus sirap

1 tsk bikarbonat

flingsalt

Till servering

1 förp havreglass med smak av jordgubb (à 280 g)

1/2 kruka färsk basilika (valfritt)

För alla

Innehåller gluten.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild i samarbete med Oatly.

Näringsvärdet är beräknat på glass och chokladsås exkl honeycomb.

Kommentar

har precis bränt 2 kok av honey comb, äckligt och jobbigt att diska kastruller. Betydligt kortare tid än 5 minuter behövs för att kokka ihop allt 2 minuter räcker. Vi får klara oss utan honey comb idag, jag har inte mer råvara hemma.

Therese

2020-12-31