Jordgubbsflan med limesötad phillycrème

Name: Jordgubbsflan med limesötad phillycrème
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 paket rund smördeg; 2 dl grädde; 200 g färskost; 2 msk florsocker; finrivet skal och färskpressad juice av 1 lime; 1 l delade jordgubbar; färska myntablad

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Jordgubbsflan med limesötad phillycrème kombinerar frisk philadelphiaost med syrlig lime samt söta jordgubbar på en botten av smördeg. Underbar tårta som passar utmärkt till midsommar eller årets andra högtider.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

6 portioner

1 paket rund smördeg

2 dl grädde

200 g färskost

2 msk florsocker

finrivet skal och färskpressad juice av 1 lime

1 l delade jordgubbar

färska myntablad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rulla ut smördegen på en ugnsplåt (behåll papperet under). Picka smördegen med en gaffel. Grädda på näst nedersta falsen 12–15 minuter.

00:15:00

Efter halva tiden, dra ut plåten och picka degen ett par gånger så att den sjunker. Ta ut och låt svalna på ett galler.

Vispa samman grädde, färskost, florsocker, limeskal och limejuice. Vispa till en tjock, fluffig konsistens. Fördela krämen jämnt över smördegen.

Skär jordgubbarna i bitar. Garnera med dem och ev citronmeliss. Servera gärna med ett glas svalt sauternesvin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Super easy and quick. I followed the recommendation of Annette and used lemon curd, and a mix of fresh strawberries, blueberries and raspberries.
Sabine
2022-04-13
Supergott tips! Istället för jordgubbar tog jag nyplockade blåbär. Istället för lime tog jag 2 msk lemoncurd. Denna nya "combon" var helt ok!
Annette
2016-07-09
Tyvärr hittade jag inte smördeg på rulle varken i Ica Maxi eller Kvantum. Kändes tråkigt att inte få göra denna tårta på Midsommarafton! :-( Såg så god ut i Buffétidningen!
Annika
2010-07-10

Testa liknande recept

Jordgubbar med rödvin och mynta
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar
Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rosa mandelsmoothie
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mellisrullar med frukt
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarberdessert
Betyg 1.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Getostpaj med jordgubbar i balsamico
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostkaka Gräddtårta Jordgubbar midsommar Midsommarkaka Fredagsfika Picknick fika