Jordgubbsfest

Frisk och aptitretande jordgubbsfest! Jordgubbar, gurka, gräslök, rosé- och grönpeppar blandas i smakfull olivolja och balsamvinäger. Det blir en sagolik fest av smaker att servera!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

4 portioner

1/2 liter jordgubbar

1/2 gurka

1 tsk rosépepparkorn

1 tsk grönpepparkorn

1/2 dl finskuren gräslök

2 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Gör så här

Skär jordgubbar och gurka i mindre bitar. Stöt rosé- och grönpepparkorn grovt i en mortel.

Blanda jordgubbar och gurka med finskuren gräslök i en skål. Tillsätt pepparblandningen samt olivolja, balsamvinäger, salt och svartpeppar. Låt stå kallt ca 1 timme före servering.