Amaretti – italienska mandelkakor

Betyg 3.7 av 5.
235 personer har röstat
20
Amaretti – italienska mandelkakor

Amaretti är underbara små italienska mandelkakor som är så där perfekt knapriga, men samtidigt sega i konsistensen. Du bakar dem enkelt med äggvita, socker och mandelmjöl. Med en skvätt mandellikör blir kakorna extra goda - inte minst till en fräsch fruktsallad!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Amaretti – italienska mandelkakor

Ingredienser

Ger 1 sats
1   äggvita
1 1/2 dl  strösocker
1 msk  likör av mandel- och amarettotyp
3 dl  mandelmjöl
florsocker att pudra över

För alla

Fri från gluten, laktos ochmjölkprotein. Innehåller ägg.

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
235 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt goda! Ändrade till sockerfria m.h.a. Nicks use like sugar och tog bittermandelextrakt istället för likör. Brukar ha dem i frysen och ta en eller två till efterrätt.

Sara

2024-02-23

Så perfekt för mig som inte äter gluten! Har bakat dessa flera gånger men behöver grädda dom långt över 6 minuter. Jag har använt bittermandelessens och lite vatten ist för amaretto och det fungerar finfint :) Brukar också tillsätta lite salt för balans. Enda nackdelen med kakorna är att de försvinner snabbt då de är så perfekt segmjuka. :)

Jessica

2024-02-22

6 minuter blev bäst, då är de fortfarande sega inuti. längre tid än så, så blev de för fasta. ska minska lite på sockret, annars ett bra recept

Jenny

2024-01-14

Näringsvärde per portion

Energi6383 KJ / 1527 kCal
Fett80 g
Salt0.17 g
Kolhydrater153 g
Protein37 g

Testa liknande recept

Macarons
Betyg 3.5 av 5.
82 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Macaron med hasselnötskräm
Betyg 3.3 av 5.
110 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mandelkakor med amaretto
Betyg 4.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Macaron med kaffe och choklad
Betyg 3.5 av 5.
72 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kanelbiskvier
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Financier med björnbär och pistage
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga