Jerk-marinad

Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Jerk-marinad

Jerk är en marinad som härstammar från Västindien och främst Jamaica. Receptet är inte lika kryddstarkt som originalet. För en mer autentisk jerk, använd dubbelt så mycket av de torra kryddorna och mer chili.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004

Jerk-marinad

Ingredienser

8 portioner
1 msk malen kryddpeppar
1 msk torkad timjan
1 1/2 tsk kajennpeppar
1 1/2 tsk färskmalen svartpeppar
1 1/2 tsk smulade torra salviablad
4/5 tsk malen muskot
4/5 tsk malen kanel
1 msk socker
1 - 1 1/2 msk vitlökspulver eller pressad färsk
1 msk socker
1 chilifrukt
1/2 dl olivolja
1/2 dl soja
1 1/2 dl vitvinsvinäger
1 1/2 dl färskpressad apelsinjuice (1 1/2 dl juice motsvarar ca 2 apelsiner)
juicen av 1 lime

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.5 personer har röstat

Kommentar

Lite många ingredienser, men en riktig höjdare:)

Jessica

2004-08-17

Testa liknande recept

Caribbean-rub
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Texas Smoke-glaze
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jerkmarinerade kycklingklubbor med molesås
Betyg 2.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tareqs jerk-kryddblandning
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad