Janssons frestelse med rosmarin och sardeller

Name: Janssons frestelse med rosmarin och sardeller
Total time: 90 min
Yield: 6-8 bufféportioner
Ingredients: 3 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 50 g kallt smör (+ extra till formen); 1 kg fast potatis; 1 förp sardeller (à 80 g); 3 dl vispgrädde; 2 dl mjölk (3 %); 1/2 kruka rosmarin (3/4 dl finhackad, för 6-8 port); 1 dl panko (asiatiskt ströbröd); 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Denna variant på Janssons frestelse, med rosmarin och sardeller, erbjuder en modern twist på den klassiska rätten. Krämig, smakrik och perfekt för julbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

En ugnsform med jansons frestelse på ett bord med juliga fat runt om kring.

Ingredienser

6-8 bufféportioner

3 gula lökar

2 vitlöksklyftor

50 g kallt smör (+ extra till formen)

1 kg fast potatis

1 förp sardeller (à 80 g)

3 dl vispgrädde

2 dl mjölk (3 %)

1/2 kruka rosmarin (3/4 dl finhackad, för 6-8 port)

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Smörj en ugnsform ca 20 x 30 cm (för 6-8 port).

Skala och skiva lök och vitlök. Stek mjuk i hälften av smöret (lägg resten av smöret i kylen).

Skala ev och skär potatisen i ca 8 mm tunna stavar.

Hacka rosmarinen och sardellerna och blanda med grädde, mjölk, hälften av rosmarinen, salt och peppar i en bunke. Blanda ner löken, vitlöken och potatisstavarna. Lägg över allt i formen i ett jämnt lager.

Blanda resterande rosmarin med panko och strö över potatisen i formen. Hyvla över resten av smöret med en osthyvel.

Grädda i nedre delen av ugnen tills potatisen är mjuk och gratängen fått färg, ca 50 minuter. Täck med aluminiumfolie mot slutet om det behövs. Låt stå 10 minuter innan servering.

00:50:00

00:10:00

Tips

Föredrar du ansjovis i din Janssons? Använd det istället för sardeller.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Annika
21 dec. 2025
Kan man tredubbla receptet, och ska man i så fall ta mindre mängd grädde?
ICA-köket
22 dec. 2025
Hej Annika! Jag ser inga problem i att tredubbla receptet. Gräddmängden får du nog känna dig för om du behöver korrigera. Lycka till och god jul. Vänliga hälsningar Leif
Sigrid
30 dec. 2024
Jättegod tyckte vi

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2033 KJ / 486 kCal

Fett30 g

Salt2.3 g

Kolhydrater42 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Janssons frestelse utan ansjovis
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Janssons frestelse utan ansjovis

Vegansk Janssons frestelse
Betyg 4.2 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegansk Janssons frestelse

Lyxig Janssons extra allt
Betyg 4.8 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lyxig Janssons extra allt

Enkel Janssons frestelse
Betyg 3.8 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel Janssons frestelse

Gammaldags Janssons frestelse
Betyg 4.6 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gammaldags Janssons frestelse

Skinkjansson
Betyg 4.2 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkjansson

Potatisgratäng Sjömansbiff Sill med lök Rostad vitlök Stekt svartkål Julsoppa

Janssons frestelse med rosmarin och sardeller

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept