Janssons frestelse med rosmarin och sardeller

Name: Janssons frestelse med rosmarin och sardeller
Total time: 90 min
Yield: 6-8 bufféportioner
Ingredients: 3 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 50 g kallt smör (+ extra till formen); 1 kg fast potatis; 1 förp sardeller (à 80 g); 3 dl vispgrädde; 2 dl mjölk (3 %); 1/2 kruka rosmarin (3/4 dl finhackad, för 6-8 port); 1 dl panko (asiatiskt ströbröd); 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Denna variant på Janssons frestelse, med rosmarin och sardeller, erbjuder en modern twist på den klassiska rätten. Krämig, smakrik och perfekt för julbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

En ugnsform med jansons frestelse på ett bord med juliga fat runt om kring.

Ingredienser

6-8 bufféportioner

3 gula lökar

2 vitlöksklyftor

50 g kallt smör (+ extra till formen)

1 kg fast potatis

1 förp sardeller (à 80 g)

3 dl vispgrädde

2 dl mjölk (3 %)

1/2 kruka rosmarin (3/4 dl finhackad, för 6-8 port)

1 dl panko (asiatiskt ströbröd)

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Smörj en ugnsform ca 20 x 30 cm (för 6-8 port).

Skala och skiva lök och vitlök. Stek mjuk i hälften av smöret (lägg resten av smöret i kylen).

Skala ev och skär potatisen i ca 8 mm tunna stavar.

Hacka rosmarinen och sardellerna och blanda med grädde, mjölk, hälften av rosmarinen, salt och peppar i en bunke. Blanda ner löken, vitlöken och potatisstavarna. Lägg över allt i formen i ett jämnt lager.

Blanda resterande rosmarin med panko och strö över potatisen i formen. Hyvla över resten av smöret med en osthyvel.

Grädda i nedre delen av ugnen tills potatisen är mjuk och gratängen fått färg, ca 50 minuter. Täck med aluminiumfolie mot slutet om det behövs. Låt stå 10 minuter innan servering.

00:50:00

00:10:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Kan man tredubbla receptet, och ska man i så fall ta mindre mängd grädde?
Annika
2025-12-21
Hej Annika! Jag ser inga problem i att tredubbla receptet. Gräddmängden får du nog känna dig för om du behöver korrigera. Lycka till och god jul. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-12-22
Jättegod tyckte vi
Sigrid
2024-12-30

Energi2033 KJ / 486 kCal

Fett30 g

Salt2.3 g

Kolhydrater42 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Janssons frestelse utan ansjovis
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegansk Janssons frestelse
Betyg 4.2 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gammaldags Janssons frestelse
Betyg 4.6 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig Janssons extra allt
Betyg 4.8 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkjansson
Betyg 4.2 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Janssons frestelse, allergianpassad
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Rostad vitlök Potatis recept fest Julsoppa Julmat med potatis Gremolata potatis

Janssons frestelse med rosmarin och sardeller

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept