Janssons frestelse

Name: Janssons frestelse
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 stora gula lökar; 1 1/2 kg fast potatis; 2 msk smör eller margarin (att steka i); 3 burkar ansjovisfiléer (à 100 g); 4 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 2 msk ströbröd; 3 msk smör eller margarin (att klicka över)

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Vårt bästa recept på krämig Janssons frestelse för det klassiska julbordet eller andra högtider. Du kan göra din Janssons frestelse några veckor i förväg och frysa in om du vill, sedan är det bara att grädda den innan servering. Ställ sedan fram en perfekt gyllenbrun, gammaldags Janssons på julbordet. Supergott!

Ingredienser

8 bufféportioner

3 stora gula lökar

1 1/2 kg fast potatis

2 msk smör eller margarin (att steka i)

3 burkar ansjovisfiléer (à 100 g)

4 dl vispgrädde

2 dl mjölk

2 msk ströbröd

3 msk smör eller margarin (att klicka över)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i matfettet i en stekpanna. Skär potatisen i tunna strimlor. "Så här gör du" film för att lyckas med din Janssons frestelse.

Varva potatis, lök och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (eller flera små). Potatis i botten och överst.

Koka upp grädden och mjölken.

Häll på gräddmjölken och allt ansjovisspad. Strö på ströbröd och klicka över matfettet.

Grädda i nedre delen av ugnen 1 1/2-2 timmar. Om den börjar få för mycket färg, täck med aluminiumfolie.

01:30:00

Låt gärna gratängen vila ca 30-60 minuter innan servering.

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?