Jallamacka med kyckling och avokadoyoghurt

Name: Jallamacka med kyckling och avokadoyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 färdigstekt kyckling (ca 650 g, för 4 port); 1 kruka persilja; 1 silverlök; 2 tomater; 1 förp vitost (à 200 g); 2 avokador; 2 dl turkisk yoghurt (10%); salt; svartpeppar; 1/2 citron (saften); 1 förp hummus (à 175 g); 1/2 tsk chiliflakes; 4 libabröd; 2 dl riven ost (gärna lagrad)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Glöm tråkiga torrismackor – här kommer jallamackan! Här samsas kyckling, hummus, vitost och avokado i ett mjukt libabröd. Perfekt som en enkel lunch eller att äta kall och ta med på språng eller som huvudnummer på picknicken.

Ingredienser

4 portioner

1 färdigstekt kyckling (ca 650 g, för 4 port)

1 kruka persilja

1 silverlök

2 tomater

1 förp vitost (à 200 g)

2 avokador

2 dl turkisk yoghurt (10%)

salt

svartpeppar

1/2 citron (saften)

1 förp hummus (à 175 g)

1/2 tsk chiliflakes

4 libabröd

2 dl riven ost (gärna lagrad)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Plocka kycklingköttet från benen. Skär köttet i ca 2x2 cm stora tärningar. Hacka persiljan och blanda med kycklingen.

Skala och skiva silverlöken tunt, gärna på mandolin. Skiva tomaterna och smula vitosten.

Dela, ta ur kärnorna och gröp ur avokadorna ur skalet. Mosa avokadon med hälften av yoghurten. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Blanda hummusen med chiliflakes och resterande yoghurt.

Bred hummus på libabröden. Fördela osten på hummusen. Lägg därefter på kyckling, lök, tomatskivor och vitost. Krydda med svartpeppar. Rulla ihop bröden till rullar.

Lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in rullarna i mitten av ugnen ca 15 minuter eller se tips.

00:15:00

Skär rullarna i ca 5 cm tjocka skivor. Servera dem ljumna och dippa skivorna i avokadoyoghurten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Måste testas. Men jag kommer att göra dem kalla och testa att lägga avokadoyoghurten i rullen och ta med på picknick

Cecilia

2025-07-14

Energi3907 KJ / 935 kCal

Fett62 g

Salt6.4 g

Kolhydrater36 g

Protein55 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.