Jalapeño mac ’n’ cheese

Name: Jalapeño mac ’n’ cheese
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 msk smör; 3 msk vetemjöl; 6 dl mjölk (3%); 3 dl riven ost , gärna lagrad; 2 - 3 färska jalapeños (eller se tips); salt; svartpeppar; 2 förp färsk ravioli med ost (à 250 g); 1/2 dl panko; 1 msk rapsolja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Jalapeño mac ’n’ cheese med färdig ostfylld ravioli är klar på under 30 minuter. Panko ger gratängen ett frasigt täcke när den gratineras i ugnen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2026

Små portionsformar med krämig makaroni and cheese-gratäng toppad med frasig panko.

Ingredienser

4 portioner

3 msk smör

3 msk vetemjöl

6 dl mjölk (3%)

3 dl riven ost , gärna lagrad

2 - 3 färska jalapeños (eller se tips)

salt

svartpeppar

2 förp färsk ravioli med ost (à 250 g)

1/2 dl panko

1 msk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme. Koka upp vatten i en kastrull till pastan.

Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget under vispning och låt koka upp till en slät sås. Ta kastrullen från värmen och rör ner 2 1/2 dl av osten (för 4 port).

Dela, kärna ur och hacka jalapeñon. Rör ner den i såsen och smaka av med salt och peppar.

Koka pastan i 1 minut. Häll av och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Häll över såsen och blanda runt. Fördela i 4 portionsformar, ca 11 cm i diameter, eller i en stor ugnsform, 30 x 40 cm (för 4 port).

00:01:00

Blanda panko med resten av osten och oljan. Strö pankoblandningen över pastan och gratinera högt upp i ugnen i ca 15 minuter eller tills ytan är gyllene.

00:15:00

Tips

Byt färsk jalapeño mot ca 2 -3 msk inlagda hackade jalapeños.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2962 KJ / 712 kCal

Fett42 g

Salt2.9 g

Kolhydrater57 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ostravioli med chilistekta grönsaker
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostravioli med chilistekta grönsaker

Inlagda jalapeños
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Inlagda jalapeños

Heta krustader med mjukost
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Heta krustader med mjukost

Blue corn tortilla med het guacamole
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blue corn tortilla med het guacamole

Majsröra med jalapeño
Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Majsröra med jalapeño

Tomatsallad med salsa verde och jalapeño
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tomatsallad med salsa verde och jalapeño

Pastagratäng Goda och krämiga gratänger Chili pasta Gratinerad pasta Risotto ost Chilisoppa