Grillad rotselleri med majonnäs, jalapeño och parmesan

Baka rotsellerin länge i grillen under lock så blir den mjuk och får en härlig sötma. Servera rotselleriskivorna med riven ost, vitlöksmajonnäs och färsk jalapeño. Den grillade rotsellerin passar fint att servera som grilltillbehör till både kött och kyckling.

Ingredienser

4 portioner

750 g rotselleri

5 msk matolja

salt

svartpeppar

1 vitlöksklyfta

1 1/2 dl majonnäs

2 dl riven parmesan

3 färska jalapeños

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och dela rotsellerin i 2 klyftor eller halvor.

Pensla rotsellerin runt om med olja, krydda med salt och peppar. Grilla på snittytorna tills de får en fin yta. Grilla därefter på indirekt värme, under lock, ca 1 1/2 timme eller tills rotsellerin är mjuk. Vänd selleriklyftorna då och då.

01:30:00

Skala och riv vitlöksklyftan fint på ett rivjärn. Blanda vitlöken med majonnäsen. Lägg gärna vitlöksmajonnäsen i en engångsspritspåse.

Riv parmesanosten fint på ett rivjärn.

Skiva jalapeñon mycket fint.

Skiva rotsellerin och lägg skivorna på ett serveringsfat. Spritsa eller klicka majonnäs på sellerin, strö över parmesan och jalapeño.

Tips

Det fungerar också att tillaga rotsellerin i ugnen. Stek då snittytorna hastigt i en stekpanna och tillaga klyftorna i ugnen på 175°C i ca 1 ½ - 2 timmar, eller tills sellerin är mjuk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2222 KJ / 531 kCal

Fett49 g

Salt1.8 g

Kolhydrater11 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Kryddig ugnspotatis med grillost
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig ugnspotatis med grillost

Salsa fresca
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med salsa på tärnade färska tomater och lök.

Persikosallad med grillost och avokado
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Persikosallad med grillost och avokado

Ankbröst med apelsinsås
Betyg 3.1 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Ankbröst med apelsinsås

Potatisbullar med ”dirty corn elotes”
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Tallrik på en bricka med potatisbullar, majskolvar i bitar, tomater klickar av majonnäs och riven parmesan.

Sliders med cheddar och stekt lök
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sliders med cheddar och stekt lök

Grillad spetskål Grillat kött Grillost Grilla torsk Grillad middag Grillade ägg

Grillad rotselleri med majonnäs, jalapeño och parmesan

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept