Italienska kycklingbröst med vitello tonnatopotatis
Lysande grillade kycklingfiléer inlindade i parmaskinka. Till kycklingen serverar du en smakrik tonnatopotatis med tonfisk, crème fraiche, kapris och svarta oliver. En ljuvlig måltid med underbara italienska smaker.
Ingredienser
4 portioner
4 kycklingfiléer
8 färska salviablad
salt
peppar
8 skivor parmaskinka
1 msk olja
Tonnatopotatis
1 kg färskpotatis
1 citron
1 burk tonfisk i vatten
2 dl crème fraiche
1 msk kapris
1 vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
2 tomater
1 rödlök
16 svarta oliver med kärnor
1/2 kruka rucolasallad
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Vitello betyder kalv på italienska, därför ska man ha kalv istället för kyckling, men såsen heter salsa tonnata inte vitello tonnato potatis.
Lena
2022-02-28Oliver utan kärnor går lika bra. Då ingredienserna väl inhandlats är det enkelt att tillaga.
Kristina
2006-09-10