Italiensk kycklinggryta

Name: Italiensk kycklinggryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; ca 1 msk olivolja; ca 600 g kycklinglårfilé; salt; svartpeppar; 2 msk finhackad färsk timjan; 1/2 dl balsamvinäger; 1 dl vatten; 2 msk kycklingfond (eller 1 buljongtärning); 1 1/2 tsk kinesisk soja; 1 tsk strösocker; 4 portioner ris (gärna basmati) eller kokt potatis; 2 dl vispgrädde; 150 g haricots verts (bönor)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Färgrik och krämig italiensk kycklinggryta med fina smaker av vitlök, timjan, grädde och balsamvinäger. Tillsammans med nykokt ris och haricots verts blir detta en rejäl och fantastiskt god måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2013

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

ca 1 msk olivolja

ca 600 g kycklinglårfilé

salt

svartpeppar

2 msk finhackad färsk timjan

1/2 dl balsamvinäger

1 dl vatten

2 msk kycklingfond (eller 1 buljongtärning)

1 1/2 tsk kinesisk soja

1 tsk strösocker

4 portioner ris (gärna basmati) eller kokt potatis

2 dl vispgrädde

150 g haricots verts (bönor)

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken i hälften av oljan tills den får färg. Ta upp löken och lägg på en tallrik.

Dela kycklingfiléerna i tre delar och bryn i resten av oljan i en gryta. Tillsätt lök och vitlök. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt timjan, vinäger, vatten, fond, soja och socker. Låt småputtra under lock ca 10 minuter.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Tillsätt grädden i grytan. Låt småputtra utan lock ca 5 minuter.

Koka haricots verts mjuka i saltat vatten.

Servera grytan tillsammans med ris och haricots verts.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! La till champinjoner och paprika för extra smak. Serverade med ugnsstekt potatis skurna i klyftor. Gjorde 8 portioner för 6 personer, blev precis lagom.

Emil

2024-12-06

Väldigt mediokert recept.

Veronica

2024-12-04

Helt okej!

Ludvig

2024-11-17

Energi2292 KJ / 547 kCal

Fett16 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.