Italiensk kycklinggryta
Färgrik och krämig italiensk kycklinggryta med fina smaker av vitlök, timjan, grädde och balsamvinäger. Tillsammans med nykokt ris och haricots verts blir detta en rejäl och fantastiskt god måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2013
Ingredienser
4 portioner
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
ca 600 g kycklinglårfilé
1 msk olivolja
salt och svartpeppar
2 msk finhackad färsk timjan
1/2 dl balsamvinäger
1 dl vatten
2 msk kycklingfond (eller 1 buljongtärning)
1 tsk strösocker
4 portioner ris (gärna basmati) eller kokt potatis
2 dl vispgrädde
150 g haricots verts (bönor)
För alla
Läs noga på ingrediensförteckningen på fonden/buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör så här
Tips
Kockknepet: Marinera över natten. Marinera kycklingen i timjan, vinäger och olja i kylskåpet över natten.
Vi rekommenderar också att man inte putsar kycklingen utan låter fettet smälta ut i grytan/koka med för ökad smak och enkelhet.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2292 KJ / 547 kCal
Fett16 g
Salt3 g
Kolhydrater56 g
Protein43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Toppen!!
Sylvia
2023-04-21Otroligt gott med många olika smaker som gifter sig!
Felix
2023-02-19God! Hade lite mörk soja i för färgens skull.Tyckte att den såg lite tråkig ut när den va färdig.Så soja👍🏻🥘
Maria
2022-12-20