Italiensk böngryta med salsiccia

Name: Italiensk böngryta med salsiccia
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 minibaguetter; 2 morötter; 1 bakpotatis; 2 vitlöksklyftor; 1/2 purjolök; ca 300 g spetskål; 2 msk olivolja; 1 citron; 1 msk färsk rosmarin; 1 l vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 300 g salsicciakorvar; 1/2 msk olja; 2 förpackningar (á 400 g) kokta vita bönor; salt; peppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

De stora vita bönorna kom till Italien från Spanien på 1500-talet. Därav namnet ”Bianchi di Spagna” (”vita från Spanien”). Bönorna utgör grunden till denna gryträtt som får extra smak av kryddig salsiccia.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2012

Ingredienser

4 portioner

4 minibaguetter

2 morötter

1 bakpotatis

2 vitlöksklyftor

1/2 purjolök

ca 300 g spetskål

2 msk olivolja

1 citron

1 msk färsk rosmarin

1 l vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

300 g salsicciakorvar

1/2 msk olja

2 förpackningar (á 400 g) kokta vita bönor

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala morötter och potatis, skär dem i tärningar. Skala och skiva vitlöken. Skölj och ansa purjolöken och spetskålen och skär dem i strimlor.

Fräs alla grönsaker utom purjon i olivoljan. Tvätta citronen och riv skalet av citronen och hacka rosmarinen. Rör ner det i grönsakerna. Tillsätt vattnet och lägg i grönsaksbuljongtärningarna. Låt det koka ca 15 minuter.

00:15:00

Stek korven i oljan i en stekpanna. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skär korven i skivor och lägg i dem, bönor och purjon i grytan. Låt grytan koka ca 5 minuter.

00:05:00

Smaksätt med salt, peppar och lite citronsaft. Servera med brödet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Fräscht!
Agneta
2025-02-21
Överaskande gott! Lite mer kryddor så blev det ännu bättre.
Agneta
2012-12-07

Energi3144 KJ / 751 kCal

Fett26.6 g

Kolhydrater79.7 g

Protein38.3 g

Testa liknande recept

Salsicciagryta med paprika och tomat
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med salsiccia och kål
Betyg 4.4 av 5.126 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Korv- och böngryta med ris
Betyg 3.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risonipanna med salsiccia och bönor
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsicciagryta med paprika och oliver
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta di salsiccia
Betyg 3.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Recept med salsicciakorv Morot sallad Stekt svartkål Italiensk korv Salsiccia gryta

Italiensk böngryta med salsiccia

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept