Inlagd papaya med senapsfrön

Förgyll middagen med denna heta papayasås. Speciellt fiskrätter passar perfekt med smakerna av bland annat chili, ingefära och vitlök. Papayan kokar du i några få minuter med kryddorna och låter sedan stå svalt för bästa smak!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2003

Ingredienser
5 dl
2 1/2 röda chilifrukter
1 liten rödlök
2 vitlöksklyftor
3 cm färsk ingefära
1/2 dl bruna/svarta senapsfrön
2 1/2 dl vitvinsvinäger
1 1/2 gröna chilifrukter
250 g papaya (relativt omogen)
1/2 msk olja
1 1/3 dl socker
1 krm salt
1 krm gurkmeja
Gör så här
00:05:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer