Inlagd lax med gurka och hovmästarmajonnäs

Name: Inlagd lax med gurka och hovmästarmajonnäs
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 dl ättika (12%); 2 dl strösocker; 3 dl vatten; 1 1/2 tsk salt; 2 lagerblad; 1 tsk kryddpepparkorn; 1/2 rödlök; 1/2 morot; 1/2 gurka; ca 200 g laxrygg (utan skinn); 1/2 kruka dill; 2 dl majonnäs; 1 msk skånsk senap; 2 tsk rödvinsvinäger; 1 tsk strösocker; knäckebröd

Över 60 min 16 ingredienser Medel

Ett laxrecept som är både nyskapande och klassiskt, med en tydlig blinkning till egeninlagd sill och med en gammal favorit i ny dräkt: hovmästarsås byggd på en grund av majonnäs. En av våra mest spännande nya laxrätter.

Ingredienser

8 bufféportioner

Lax

1 dl ättika (12%)

2 dl strösocker

3 dl vatten

1 1/2 tsk salt

2 lagerblad

1 tsk kryddpepparkorn

1/2 rödlök

1/2 morot

1/2 gurka

ca 200 g laxrygg (utan skinn)

Hovmästarmajonnäs

1/2 kruka dill

2 dl majonnäs

1 msk skånsk senap

2 tsk rödvinsvinäger

1 tsk strösocker

Tillbehör

knäckebröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lax: Koka upp ättika, socker, vatten och kryddor. Låt lagen bli kall.

Skala och skiva lök och morot. Skala och dela gurkan på längden, kärna ur och skär den i stavar.

Skär laxen i ca 1/2 cm tjocka skivor. Lägg laxskivor, lök, morötter och gurka i lagen. Låt laxen stå i kylen 1 dygn.

Hovmästarmajonnäs: Hacka dillen, blanda den med majonnäs, senap, vinäger och socker.

Tillbehör: Servera lax och grönsaker med hovmästarmajonnäs och knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Marita
4 apr. 2017
Det där låter intressant. Måste absolut prova.
Elke
4 apr. 2017
Det låter jätte spännande och jätte gott. Jag ska definitivt laga det till mig och mina gäster!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor

Krämig auberginesill med basilika och dill
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig auberginesill med basilika och dill

Katarinas ättikströmming
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Katarinas ättikströmming

Färskost med gräslök och najadlax
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Färskost med gräslök och najadlax

Öl- och löksill
Betyg 4.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Öl- och löksill

Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat

Inlagd sill Senapssill Sillsallad Sill med lök Sverige midsommar Dillsnaps