Inlagd lax med gurka och hovmästarmajonnäs

Name: Inlagd lax med gurka och hovmästarmajonnäs
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 dl ättika (12%); 2 dl strösocker; 3 dl vatten; 1 1/2 tsk salt; 2 lagerblad; 1 tsk kryddpepparkorn; 1/2 rödlök; 1/2 morot; 1/2 gurka; ca 200 g laxrygg (utan skinn); 1/2 kruka dill; 2 dl majonnäs; 1 msk skånsk senap; 2 tsk rödvinsvinäger; 1 tsk strösocker; knäckebröd

Över 60 min 16 ingredienser Medel

Ett laxrecept som är både nyskapande och klassiskt, med en tydlig blinkning till egeninlagd sill och med en gammal favorit i ny dräkt: hovmästarsås byggd på en grund av majonnäs. En av våra mest spännande nya laxrätter.

Ingredienser

8 bufféportioner

Lax

1 dl ättika (12%)

2 dl strösocker

3 dl vatten

1 1/2 tsk salt

2 lagerblad

1 tsk kryddpepparkorn

1/2 rödlök

1/2 morot

1/2 gurka

ca 200 g laxrygg (utan skinn)

Hovmästarmajonnäs

1/2 kruka dill

2 dl majonnäs

1 msk skånsk senap

2 tsk rödvinsvinäger

1 tsk strösocker

Tillbehör

knäckebröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lax: Koka upp ättika, socker, vatten och kryddor. Låt lagen bli kall.

Skala och skiva lök och morot. Skala och dela gurkan på längden, kärna ur och skär den i stavar.

Skär laxen i ca 1/2 cm tjocka skivor. Lägg laxskivor, lök, morötter och gurka i lagen. Låt laxen stå i kylen 1 dygn.

Hovmästarmajonnäs: Hacka dillen, blanda den med majonnäs, senap, vinäger och socker.

Tillbehör: Servera lax och grönsaker med hovmästarmajonnäs och knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det där låter intressant. Måste absolut prova.
Marita
2017-04-04
Det låter jätte spännande och jätte gott. Jag ska definitivt laga det till mig och mina gäster!
Elke
2017-04-04

Testa liknande recept

Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig auberginesill med basilika och dill
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Katarinas ättikströmming
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färskost med gräslök och najadlax
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ägg Florentine- pocherat ägg med kallrökt lax och spenat
Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Öl- och löksill
Betyg 4.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inlagd sill Sillsallad Sverige midsommar Påsklax Sillfilé Tårta fisk