Inkokt lax med rödlök
Mästerligt god lax som kommer att göra succé bland vännerna. Laxen kokar du i en välsmakande lag innehållande bland annat morot, rödlök, lagerblad och ättiksprit. Den inkokta laxen blir tilltalande, förtjusande och fantastiskt god.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998
Gör så här
00:15:00
00:05:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
10 stSom sagt hällde bara på lagen och ställde formen på den avstängda plattan. Temperaturen steg till 53°C ändå. Hade dock ugnen på av annan anledning som också gav värme. Får se om den blev torr när den kallnat.
Sylvia
Låt den absolut INTE stå en hel timme. Jag har EJ varmluftsugn och laxen är oätlig, helt snustorr. Särskilt trist med tanke på priset på lax. Jag lagar ICAs recept jämt och är supernöjd men detta är ett helt felaktigt recept. Med vänlig hälsning, petra
Petra
Inget socker?
Britt
Hej Britt! Nej, i detta recept är det inget socker. Men du kan självklart lägga till socker om du vill! 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
Pär har helt rätt, typ av ugn spelar inte så stor roll i detta fall, gjort detta många gånger. tips är att skiva upp laxen i skivor så har du färdiga portioner att servera. koka upp lagen med aningens mer ättika (min smak) lägg laxen i bläck häll över det kokande laget. Låt stå på spisplattan 10-15. min, sedan sköter eftervärmen resten.
Patrik
Varning! 1 timme i 125 grader gjorde laxen fulltändigt överkokt och torr. Tyvärr en flopp på julbordet. Bra smak dock. Jag rekommenderar en termometer och köra till max 48 grader. Laxen kommer också lagas lite till mer på eftervärmen sedan.
Pär
Hej Pär! Kanske gjorde du den i varmluftsugn-då blir det skillnad. Vi har gjort i vanlig ugn och beräkningar därefter. Hälsningar Michelle
ICA-köket
Ska laga denna lax till goda vänner nästa vecka. Återkommer efter måltiden
Barbro
Gjorde denna på julafton. Blev jättegod! Tips!
Madeleine
Underbart god lax! En verklig fullträff! Uppskattad både av barn och vuxna. Servera sås till inkokt lax till och middagen är den godaste, godaste!
Ewa
Den här inkokta laxen plus "sås till inkokt lax" gör jag jämt till julbordet på beställning av mina döttrar. Alla älskar denna lax tillsammans med såsen.
Laila
Tillsammans med den inkokta laxen serverade jag limesås. (Receptet finns tillsammans med spättfilé.) Jättegott!!
Ewa