Inkokt lax med pepparrotskräm

Name: Inkokt lax med pepparrotskräm
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ca 450 g potatis; 1 msk riven pepparrot; 1 ask färsk dill (à 20 g); 1 dl smetana; salt; peppar; 8 rädisor; 1/2 gurka; 1 förp inkokt lax (à 270 g)

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Kvällens middag är en klassisk husmansrätt som är otroligt enkel att tillaga och väldigt god. Den inkokta laxfilén serveras med en smarrig kräm gjord på smetana, färsk dill och riven het pepparrot. Såsen tillför ett lagom sting och gifter sig fint med laxen. Servera fisken med nykokt potatis, krispiga röda rädisor och gurka. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2017

Ingredienser

2 portioner

ca 450 g potatis

1 msk riven pepparrot

1 ask färsk dill (à 20 g)

1 dl smetana

salt

peppar

8 rädisor

1/2 gurka

1 förp inkokt lax (à 270 g)

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Skala och riv pepparroten. Hacka dillen grovt. Blanda smetana med pepparrot och dill och smaka av med salt och peppar.

Skölj rädisorna och skär gurkan i bitar.

Servera laxen med krämen och grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mycket enkelt och gott. Gjorde mer sås och den gick åt !

Jan

2021-12-01

Energi2830 KJ / 674 kCal

Fett37 g

Salt3.3 g

Kolhydrater45.4 g

Protein37.3 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.