Ingefärssill

Hemgjord ingefärssill som blir makalöst smakfull och läcker, inlagd med ingefära och honung. En krämig sås av gräddfil och majonnäs, med strimlat äpple och purjolök blir en utmärkt rätt till lunchen eller smörgåsbordet.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Ingredienser

10 portioner

2 burkar urvattnad inläggningssill (à 420 g)

1 stort syrligt äpple

1 dl finstrimlad purjolök

Inläggningslag

1/2 dl ren ättika (24%)

5 dl vatten

2 msk socker

Sås

1 dl lättmajonnäs

1 dl gräddfil

2 msk finriven färsk ingefära

1 msk flytande honung

Garnering

strimlad purjolök eller gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj sillen. Låt den rinna av väl. Skär sillen tvärs över i cm-breda bitar.

Lag: Rör samman lagen så att sockret löser sig. Lägg i sillen, rör om. Marinera i 2 dygn.

Häll av lagen.

Sås: Blanda samman ingredienserna till såsen. Lägg i sillbitarna. Låt dem gärna ta smak över natten, eller helst i 1 dygn.

Skala, dela och kärna ur äpplet. Skär det i tunna skivor som sedan skärs i strimlor.

Vänd försiktigt ner äppel- och purjolöksstrimlorna i sillblandningen. Lägg upp i en skål och garnera gärna med purjo- och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Stellan
28 nov. 2020
Den blev jättegod. Kommer göras i år igen.
0 svar
Elin
7 dec. 2005
Gjorde den här sillen i fjol och den blev god. Den får definitivt en plats på mitt julbord
0 svar
Helen
23 juni 2004
En lite annorlunda och mycket god och fräsch sill.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Limesill
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Limesill

Klar sill med fänkål, gurka, rödlök och dragon
Betyg 2.9 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Klar sill med fänkål, gurka, rödlök och dragon

Lingon-och pepparsill
Betyg 2.5 av 5.270 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lingon-och pepparsill

Öl- och löksill
Betyg 4.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Öl- och löksill

Inlagd sill med apelsin och Krämig senap- och dragonsill
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagd sill med apelsin och Krämig senap- och dragonsill

Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparrotssill med krasse och hyvlade gulbetor

Inlagd sill Senapssill Sillsallad Sill med lök Julsill Sverige midsommar