Ingefärspäron med kanel och mynta

Name: Ingefärspäron med kanel och mynta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 citron; 1 msk strimlad, färsk ingefära; 5 dl vatten; 5 dl strösocker; 2 kanelstänger; 2 kvistar mynta; 4 päron; vaniljglass; färsk mynta

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Inlagda päron är en fruktig dessertfavorit. Här har de fått smak av ingefära och mynta. Ät när de svalnat eller låt dem vila i kylen ett par dar; servera med vaniljglass och hasselnötter.

Ingredienser

4 portioner

1/2 citron

1 msk strimlad, färsk ingefära

5 dl vatten

5 dl strösocker

2 kanelstänger

2 kvistar mynta

4 päron

Till servering

vaniljglass

färsk mynta

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: byt ut glassen mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri glass.

Gör så här

Skölj citronen och riv skalet. Skala och strimla ingefäran. Koka upp vatten, socker, citronskal, ingefära, kanel och mynta.

Skala päronen och ta bort kärnhuset underifrån med en potatisskalare eller ett kuljärn. Sjud päronen mjuka i kryddlagen på svag värme ca 30 minuter. Låt svalna i lagen.

Till servering: Servera med vaniljglass, mynta och hasselnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket bra, väl avvägda smaker. Hållbara i kyl, flera veckor!

Anna-lisa

2023-10-05

Alldeles för mycket socker enligt receptet. Räcker med 1,5 dl socker. Behövs även syra. Lade till saften från 1,5 citron. Har även testat med att lägga till apelsinskal+lite saft, anis, citrongräs och torkad chili med mycket lyckat resultat.

Veronica

2020-12-22