Ingefärsgratinerad hummer

4
0
Ingefärsgratinerad hummer

Här är ett utsökt recept på ingefärsmarinerad hummer. Ingefära, chili och lime ger hummern en spännande och luxuös smak. Servera med en sallad som du gör på morötter, selleri och rädisor och du har en fulländad och uppskattad festmiddag!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1998

Ingefärsgratinerad hummer

Ingredienser

6 portioner
3 färska eller frysta humrar
1/2 färsk röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
75 g smör
1 msk färskriven ingefära
rivet skal av 1 lime
1 krm salt

Sallad

2 morötter
2 selleristjälkar
125 g rädisor

Dressing

1 msk sesamolja
1 msk japansk soja
2 msk honung
1/2 msk risvinäger (eller vitvinsvinäger)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer