Indiskt ris

Name: Indiskt ris
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 stor gul lök; 4 msk olivolja; 1 tsk malen koriander; 8 nejlikor; 4 kardemummakapslar eller kardemummakärnor (4 kapslar motsvarar 1 krm kardemummakärnor); 2 msk gurkmeja; 2 kanelstänger; 4 msk mandelspån; 2 dl russin gärna gula; 6 dl basmatiris; 10 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); salt; 1 - 1 1/2 dl finhackad bladpersilja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Färgglatt och svindlande gott ris med indiska influenser. Annorlunda kombinationer av bland annat russin, mandelflarn och gurkmeja bidrar till risets luxuösa smaker.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

1 stor gul lök

4 msk olivolja

1 tsk malen koriander

8 nejlikor

4 kardemummakapslar eller kardemummakärnor (4 kapslar motsvarar 1 krm kardemummakärnor)

2 msk gurkmeja

2 kanelstänger

4 msk mandelspån

2 dl russin gärna gula

6 dl basmatiris

10 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

salt

1 - 1 1/2 dl finhackad bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Finhacka löken. Fräs den i olja tills den blivit mjuk, men utan att den tar färg. Rör sedan ner de torra kryddorna, mandeln och russinen. Låt detta fräsa i ca 1 minut.

00:01:00

Tillsätt riset, fräs under omrörning i ca 3 minuter. Tillsätt buljongen och smaka av med salt. Rör om, sänk värmen till minimum, lägg på ett tättslutande lock och sjud i ca 15 minuter.

00:03:00

00:15:00

Ta av från värmen och låt vila i ca 5 minuter. Vänd ner persiljan precis före servering.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Wooow säger jag bara, så ljuvligt gott.
Rose-marie
2022-12-27
Ni som gjort det här receptet bjuder som dom värsta gudarna. Tack för att ni delar med er och ni får lön för mödan ni positiva glädjespridare. önskar er samma service. Från glad vegetarian
Anna
2021-03-26
Supergott! Lagat denna flera ggr tillsammans med en indisk kycklinggryta, mummmma 😋 året om, aldrig i juletider dock 😁
Stéphanie
2020-04-13
Passar bra i juletider, god och lite annorlunda smak på en risrätt.
Johanna
2004-12-15

Energi1555 KJ / 372 kCal

Fett10 g

Salt1.63 g

Kolhydrater61 g

Protein7.9 g

Testa liknande recept

Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fylld zucchini med yoghurt och chilismör
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kabsa - lamm och ris med kryddor från Mellanöstern
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ris med cornflakes
Betyg 3.1 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quorn och kålfräs med gult ris och chutneyyoghurt
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sabzi polo ba mahi- fisk med dillris
Betyg 3.4 av 5.154 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Risgrynsgröt Indiskt ris Vegetarisk wok Koka

Indiskt ris

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept